아시안 구운 돼지고기
인분: 4인분 – 준비 시간: 20분 – 조리 시간: 3~5분
재료
- 퀘벡 돼지고기 등심 500g(17온스)을 얇게 썰어서
- 누옥맘 소스 120ml(8큰술)
- 삼발올렉 매운 소스 15ml(1큰술)
- 참기름 60ml(4큰술)
- 호이신 소스 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 녹색 고추 1개, 얇게 채 썬 것
- 양파 1개, 다진 것
- 고수 ¼ 묶음, 잎을 제거하고 다진 것
- 당근 2개, 길쭉하게 갈아서
- 익힌 흰쌀 4인분
준비
- 그릇에 돼지고기 조각, 느억맘, 삼발 올렉, 참기름, 호이신 소스, 마늘을 넣고 섞습니다.
- 뜨거운 팬에 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 고추와 양파를 넣고 1분 더 익힌다.
- 신선한 고수를 첨가합니다.
- 각 접시에 밥, 준비된 고기, 당근을 차례로 담습니다.
