오렌지 치킨
인분: xx – 준비: xx분 – 요리: xx분
재료
- 계란 2개, 풀어 놓음
- 밀가루 250ml(1컵)
- 옥수수 전분 250ml(1컵)
- 퀘벡 닭가슴살 700g (24온스) 스트립
- QS 카놀라유
- 농축 오렌지 주스 125ml(1/2컵)
- 간장 45ml(3큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 케첩 45ml(3큰술)
- 스리라차 핫소스 15ml(1큰술)
- 파 줄기 2개, 다진 것
- 참깨 30ml(2큰술)
준비
- 두 개의 그릇을 준비합니다. 한 그릇에는 풀어 놓은 계란을 담고, 다른 그릇에는 밀가루와 옥수수 전분 혼합물을 담습니다.
- 닭고기 조각을 계란 혼합물에 담근 다음, 밀가루 혼합물에 담근다.
- 뜨거운 팬에 닭고기 조각을 넣고 카놀라유를 두른 후 바삭해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 흡수성 종이 위에 따로 놓아둡니다.
- 다른 뜨거운 프라이팬에 오렌지 주스, 간장, 마늘, 케첩, 매운 소스를 넣고 5분간 끓입니다.
- 소스에 바삭한 닭고기 조각을 넣고 코팅합니다.
- 서빙할 준비가 되면 파와 참깨를 뿌립니다.
