한국식 치킨 샐러드 롤
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 조리 시간: 2분
재료
- 닭가슴살 3개, 조리됨
- 상추 잎 8개
- 익힌 쌀국수 4인분
- 민트 잎 8개, 다진 것
소스
- 간장 60ml(4큰술)
- 참기름 60ml(4큰술)
- 갈색 설탕 60ml(4큰술)
- 생강 30ml(2큰술), 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 라임 1개, 주스
- 한국산 고춧가루 또는 고추가루 3ml(1/2작은술) (선택사항)
샐러드
- 쌀 식초(또는 백식초) 60ml(4큰술)
- 설탕 5ml(1티스푼)
- 카놀라유 90ml(6큰술)
- 삼발올렉 매운 소스 3ml(1/2티스푼)
- 파 1개, 얇게 썬 것
- 오이 1개, 잘게 썬 것
- 당근 1개, 잘게 썬 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 샐러드를 만들려면 그릇에 식초, 설탕, 기름, 삼발 올렉을 섞은 다음 파, 오이, 당근을 넣고 몇 분간 재워둡니다. 양념을 확인하세요.
- 바베큐를 최대로 예열하세요
- 소스를 만들려면 그릇에 간장, 참기름, 황설탕, 생강, 마늘, 라임즙, 고추가루를 넣고 섞습니다.
- 닭고기를 얇게 썰어요.
- 준비된 소스를 닭고기에 바릅니다.
- 바베큐 그릴에 고기를 넣고 양면을 각각 1분씩 갈색이 될 때까지 굽습니다(소스가 그릴에 붙지 않도록 쿠킹 매트를 사용하세요).
- 각 상추 잎에 국수, 닭고기, 절인 야채, 마지막으로 민트를 넣습니다.
