오븐에 구운 머스타드 치킨
인분: 4인분 – 준비 시간: 4분 – 조리 시간: 45~60분
재료
- 부드러운 버터 75ml(5큰술)
- 진한 머스타드 75ml(5큰술)
- 신선한 타라곤 30ml(2큰술), 다진 것
- 타임 2가지, 껍질 벗김
- 다진 마늘 2쪽
- 닭 한 마리
- 당근 1L(4컵), 두껍게 썬 것
- 감자 1L(4컵), 깍둑썰기
- 닭고기 육수 250ml(1컵)
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 그릇에 버터, 머스타드, 타라곤, 타임, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 손을 사용하여 가능한 한 많은 양의 혼합물을 닭고기 가죽 아래에 밀어 넣습니다.
- 로스팅 팬에 당근, 감자, 국물을 펴고 닭고기를 놓습니다. 닭고기에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 뿌린 후, 닭고기 크기에 따라 45~60분 동안 굽습니다.
