레몬 크림 치킨
인분: 4~6인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 30~35분
재료
- 퀘벡 닭다리 2개
- 퀘벡 닭 허벅지 2개, 뼈 포함
- 뼈가 있는 퀘벡 닭 가슴살 2개
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 프로방스 허브 2꼬집
- 진한 머스타드 30ml(2큰술)
- 노란 겨자 30ml(2큰술)
- 메이플 시럽 30ml(2큰술)
- 레몬 3개, 레몬 껍질과 주스
- 1개의 스톡 큐브
- 물 125ml(1/2컵)
- 250ml(1컵) 35% 크림
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 뜨거운 캐서롤 접시에 Mycryo 버터나 원하는 지방을 입힌 닭고기 조각을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파, 마늘, 프로방스 허브, 소금, 후추를 넣고 2분간 요리합니다.
- 머스타드, 메이플 시럽, 레몬 제스트와 레몬즙, 스톡 큐브, 물, 크림을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 25분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 구운 감자와 녹두와 함께 즐겨보세요
