올인원 치킨
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 2시간 45분
재료
- 닭 1마리, 4등분
- 베이컨 6조각, 다진 것
- 뿌리채소 1리터(4컵) (당근, 순무, 파스닙 등)
- 양파 4개, 4등분
- 1 l (4컵) 그렐롯 감자
- 마늘 4쪽
- 닭고기 육수 500ml(2컵)
- 500ml(2컵) 라거
- 메이플 시럽 120ml(8큰술)
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 프로방스 허브 믹스 15ml(1큰술)
- 케이준 스파이스 믹스 45ml(3큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 베이킹 접시에 닭고기 조각, 베이컨, 뿌리채소, 양파, 감자, 마늘, 국물, 맥주, 메이플 시럽의 절반을 넣습니다.
- 닭고기에 올리브 오일을 바르고 소금, 후추, 프로방스 허브, 케이준 향신료를 뿌린 다음 알루미늄 호일로 덮고 2시간 동안 굽습니다.
- 호일을 제거하고 남은 메이플 시럽을 닭고기 조각 위에 뿌린 후 뚜껑을 열고 30~45분 더 조리합니다.
