인분: 4인분
준비 시간: 15분
조리시간: 25분
재료
- 670g 돼지 목살찜 (진공포장)
- 800g 감자튀김(냉동 또는 수제)
- 푸틴 소스 500ml(2컵)
- 치즈 커드 500ml(2컵)
- 볶은 양파 또는 파 (선택 사항, 장식용)
- 매운 소스, 취향에 따라
- 감자튀김에 소금을 넣어 양념하다
준비
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 끓인 돼지고기를 베이킹 접시에 담고 오븐에서 25분 동안 데웁니다.
- 지침에 따라 감자튀김을 요리합니다(오븐이나 프라이팬을 사용). 오븐이나 프라이팬에서 꺼낼 때, 감자튀김이 아직 뜨거울 때 바로 소금을 뿌립니다.
- 25분 후에 돼지고기를 오븐에서 꺼내고 포크 두 개로 찢어서, 익힌 육즙을 모아 냄비에 있는 푸틴 소스에 넣습니다.
- 푸틴 소스를 다시 데운 후, 매운 소스를 조금 넣어 맛을 조절하세요.
- 푸틴을 조립합니다. 감자튀김을 접시에 나눠 담고, 치즈 커드를 얹은 다음, 그 위에 풀드 포크를 올립니다. 뜨거운 푸틴 소스를 듬뿍 뿌립니다.
- 원하시면 튀긴 양파나 파로 장식하세요.
- 즉시 제공하세요.
