완두콩 으깬 감자
인분: 4인분 - 준비 및 조리 시간: 10분
재료
- 완두콩 400g(13.5온스)
- 양파 1개, 얇게 썬 것
- 원하는 지방 15ml(1큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 버터 30g(1온스)
- 35% 크림 100ml(2/5컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 완두콩을 끓는 물에 5~7분간 삶습니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 마늘을 넣고 1분간 볶으며 저어줍니다.
- 핸드 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 완두콩, 양파, 마늘을 갈아서 버터, 크림, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 양념을 확인하세요. 따뜻하게 지내세요.
