니수아즈 스타일 몽크피쉬 스튜
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 80분
재료
- 토마토 퓨레 500ml(2컵)
- 야채국물 500ml(2컵)
- 다진 마늘 2쪽
- 양파 1개, 다진 것
- 프로방스 허브 2꼬집
- 드라이 화이트 와인 125ml(1/2컵)
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 800g(27온스)의 몽크피쉬를 조각으로 자릅니다.
- 녹두 750ml(3컵)을 조각으로 자릅니다.
- 바질 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 슬로우 쿠커에 토마토 퓨레, 국물, 마늘, 양파, 프로방스 허브, 화이트 와인, 카이엔 고추, 소금, 후추를 넣습니다. 그런 다음 몽크피시 필렛을 국물에 넣고 아주 약한 불로 1시간 동안 끓입니다.
- 콩과 바질을 넣고 중불로 20분 더 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 쌀이나 원하는 다른 시리얼과 함께 즐겨 드세요.
