인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 30분
재료
- 카놀라유 15ml(1큰술)
- 붉은 양파 2개, 얇게 썬 것
- 다진 생강 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 커민 가루 5ml(1티스푼)
- 강황가루 5ml(1티스푼)
- 가람 마살라 30ml(2큰술)
- 병아리콩 500ml(2컵)
- 500ml(2컵) 아루굴라
- 꿀 15ml(1큰술)
- 500ml(2컵) 뜨거운 야채 국물
- 젤라틴이 없는 플레인 요거트 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 익힌 흰쌀 4인분
- 난 빵 4개
준비
- 중불로 달군 냄비에 카놀라유를 두르고 양파, 생강, 마늘, 커민, 강황, 가람 마살라를 넣고 약 5분간 끊임없이 저어가며 끓입니다.
- 병아리콩, 아루굴라, 꿀, 국물을 넣고 끓입니다.
- 약한 불로 약 20분간 가끔 저어주면서 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 서빙할 준비가 되면 요거트를 첨가하세요.
- 흰쌀밥과 난빵을 곁들여 드세요.
