새우와 참깨 볶음밥
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 10분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 당근 125ml(½컵), 잘게 다진 것
- 다진 붉은 고추 125ml(½컵)
- 완두콩 125ml(½컵)
- 카놀라유 45ml(3큰술)
- 새우 24마리(31/40마리), 껍질 벗김
- 다진 마늘 2쪽
- 생강 30ml(2큰술)
- 삼발 올렉 15ml(1큰술)
- 간장 60ml(4큰술)
- 호이신 소스 30ml(2큰술)
- 참기름 60ml(4큰술)
- 익힌 흰쌀 4인분
- 고수 잎 125ml(½컵), 다진 것
- 소금과 후추는 취향에 따라 넣어주세요.
준비
- 뜨거운 팬이나 냄비에 카놀라유를 두르고 양파, 당근, 붉은 고추, 완두콩을 볶습니다. 새우, 마늘, 생강을 넣고 2~3분간 끓입니다.
- 삼발 올렉 소스, 간장, 호이신 소스, 참기름을 넣습니다.
- 익힌 밥을 넣고 섞은 후 고수를 뿌립니다.
