재료
- 중간 크기 비트 4개, 익혀서 4등분
- 100g(약 1/2컵) 신선한 염소 치즈, 부순 것
- 50g(약 1/2컵) 호두, 구운 것
- 100g(약 4컵)의 아루굴라 또는 시금치
드레싱을 위해
- 발사믹 식초 15ml(1큰술)
- 올리브 오일 45ml(3큰술)
- 꿀 5ml(1티스푼)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
지침
- 비트를 오븐에 넣고 180°C로 15~20분 동안 구워줍니다.
- 샐러드 그릇에 아루굴라/시금치, 비트, 치즈, 호두를 섞습니다.
- 식초, 기름, 꿀로 비네그레트 소스를 만든 후 양념합니다.
- 드레싱을 샐러드에 붓고 섞습니다.
