퀘벡 브로콜리와 사과 샐러드
인분: 4인분 - 준비 시간: 10분
재료
- 플레인 요거트 45ml(3큰술)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 화이트 발사믹 식초 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 브로콜리 머리 1L(4컵)
- 허니크리스프 사과 2개, 깍둑썰기
- 체리 토마토 250ml(1컵)
- 얇게 썬 붉은 양파 1개
- 250ml(1컵) 빵 크루통
- 125ml(1/2컵) 구운 아몬드 또는 헤이즐넛, 으깬 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 그릇에 요거트, 올리브 오일, 발사믹 식초, 마늘을 넣고 섞습니다. 소금과 후추를 첨가합니다.
- 브로콜리, 사과, 토마토, 양파를 추가합니다. 모든 재료를 섞어 빵 크루통과 구운 견과류로 장식합니다.
