재료
- 녹두 300g, 익혀서 식힌 것(약 2컵)
- 샬롯 2개, 잘게 다진 것 (생것 또는 볶은 것)
- qs 플레이크 아몬드
드레싱을 위해
- 디종 머스타드 15ml(1큰술)
- 화이트 와인 식초 15ml(1큰술)
- 올리브 오일 45ml(3큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
지침
- 샐러드 그릇에 녹두와 샬롯을 섞습니다.
- 머스타드, 식초, 마늘, 올리브 오일을 섞어 비네그레트를 만든 다음 소금과 후추로 간을 합니다.
- 녹두에 드레싱을 붓고 섞어서 서빙합니다.
