재료
- 200g 퀴노아, 익혀서 식힌 것 (약 1 1/2컵)
- 아보카도 1개, 다진 것
- 오렌지 1개, 껍질을 벗기고 썰어요
- 50g(약 1/2컵) 피칸, 구운 것
드레싱을 위해
- 신선한 오렌지 주스 30ml(2큰술)
- 사과식초 15ml(1큰술)
- 올리브 오일 45ml(3큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
지침
- 샐러드 그릇에 퀴노아, 아보카도, 오렌지 조각, 피칸을 넣고 섞습니다.
- 오렌지 주스, 사과식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어 비네그레트를 준비합니다.
- 드레싱을 샐러드 위에 붓고 가볍게 섞어서 서빙합니다.
