재료
- 200g(1 1/2컵)의 키노아를 익혀 식힌다
- 어린 시금치 잎 1L(4컵)
- 125ml(1/2컵) 햇볕에 말린 토마토
드레싱을 위해
- 신선한 오렌지 주스 30ml(2큰술)
- 사과식초 15ml(1큰술)
- 올리브 오일 45ml(3큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
지침
- 샐러드 그릇에 익힌 키노아, 시금치, 말린 토마토를 넣고 섞습니다.
- 오렌지 주스, 사과식초, 올리브 오일을 섞어 비네그레트를 만든 다음 소금과 후추로 간을 합니다.
- 드레싱을 샐러드 위에 붓고, 섞어서 서빙합니다.
