인분: 4인분
준비 시간: 15분
조리시간 : 없음
재료
- 훈제 코호 연어 1통과 크림치즈 토핑을 얹은 말린 크랜베리(해동)
- 아루굴라 또는 양고기 상추 4컵
- 배 1개, 얇게 썰어요
- 볶은 견과류(호두 또는 피칸) 1/2컵
- 베이글 크루통 1/2컵
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 화이트 발사믹 식초 30ml(2큰술)
- 1 프랑스산 샬롯, 잘게 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 샐러드 그릇에 아루굴라나 양고기 상추를 담고, 배 조각, 구운 호두, 베이글 크루통을 넣습니다.
- 작은 그릇에 올리브 오일, 화이트 발사믹 식초, 다진 샬롯을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 샐러드에 비네그레트 소스를 뿌리고 가볍게 섞습니다.
- 서빙 직전에 훈제 코호 연어 통나무와 말린 크랜베리를 샐러드 위에 부수어 뿌립니다.
