핫포크와 볶은 야채 샌드위치
준비: 10분
요리 시간: 15분
인분: 4인분
컷: 스테이크
재료
- 1큰술 식탁에 올리브 오일 3/4파운드
- 퀘벡 돼지고기 스테이크
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 붉은 고추 1/2개, 채 썬 것
- 녹색고추 1/2개, 조각으로 자름
- 붉은 양파 1/2개, 채 썰어 놓는다
- 상업용 이탈리안 드레싱 1/4컵: 60ml
- 작은 바게트 4개
- 상업용 올리브 타페나드 1/4컵: 60ml
- 스위스 치즈 8조각
준비
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 강한 불로 가열한 후 돼지고기를 각 면을 2분씩 굽습니다. 양념을 넉넉히 하세요.
- 야채를 넣고 3~4분간 더 끓입니다.
- 비네그레트로 양념을 제거하고 2분 더 조리합니다.
- 빵을 완전히 뚫지 않고 세로로 반으로 자른 다음, 빵을 열고 타페나드를 바르고 각 빵에 재료의 1/4씩을 얹어 장식합니다. 샌드위치를 닫으세요.
- 샌드위치를 오븐에 5분간 데운 후 감자튀김과 생야채와 함께 즉시 제공합니다.
변종
타페나드를 바질이나 말린 토마토 페스토로 대체하세요.
