포모도로 소스
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 20분
재료
- 양파 1개, 잘게 다진 것
- 강판한 당근 125ml(1/2컵)
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 프로방스 허브 믹스 5ml(1티스푼)
- 토마토 퓨레 625ml(2 1/2컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 고추는 취향에 따라 넣어주세요
충전물
- 파마산 치즈 60ml(4큰술)
- 모짜렐라 치즈 1개
준비
- 중불로 달군 팬에 올리브 오일을 넣고 양파와 당근을 3분간 볶습니다.
- 마늘과 프로방스 허브를 넣고 계속 저어가며 2분간 더 끓입니다.
- 토마토 퓨레를 넣고 약한 불로 15분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
