파필로트의 연어
인분: 4인분 – 준비 시간: 20분 – 요리 시간: 20분
재료
- 양피지 4장
- 연어 필레 4개
- 진한 머스타드 20ml(4티스푼)
- 메이플 시럽 20ml(4티스푼)
- 타라곤 잎 20ml(4티스푼), 다진 것
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 레몬 1개, 슬라이스
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 작업대 위에 양피지를 펼쳐 놓고 그 위에 연어 필레를 하나씩 올려놓습니다.
- 연어 필레에 소금, 후추, 머스타드, 메이플 시럽을 바르고 다진 타라곤과 올리브 오일을 뿌린 후 레몬 조각을 뿌립니다.
- 양피지 한 장을 연어 위로 접어서 잘 접어줍니다.
- 베이킹 시트에 파필로트를 깔고 20분 동안 굽습니다.
