인도식 가지와 병아리콩 볶음
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 요리 시간: 15분
재료
- 가지 2개, 깍둑썰기
- 30ml(2큰술) Knorr Taste of India 스톡
- 버터 60ml(4큰술)
- 올리브 오일 45ml(3큰술)
- 다진 붉은 양파 1개
- 설탕, 꿀 또는 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 병아리콩 500ml(2컵)
- 물 125ml(1/2컵)
- 취향에 따라 칠리 가루
- 토마토 페이스트 30ml(2큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
토핑
- 바스마티 쌀
- 난이나 토스트
- 삶은 계란 또는 반숙 계란
준비
- 뜨거운 팬에 버터와 올리브 오일을 넣고 가지 큐브를 5분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파, 설탕, Knorr Taste of India 스톡, 병아리콩, 물, 칠리, 토마토 페이스트를 넣고 10분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 각 접시에 볶음 요리, 강판 치즈, 삶은 달걀 또는 반숙 달걀을 나눠 담습니다.
- 밥과 구운 크루통이나 난빵을 곁들여 드세요.
