인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간 : 6~8분
재료
- 브로콜리 1개, 조각으로 자름
- 1개의 붉은 고추, 잘게 썬 것
- 카놀라유 60ml(4큰술)
- 새우 24마리(31/40마리), 껍질 벗김
- 야채 국물 250ml(1컵)
- 레몬 1개, 즙
- 라임 1개, 주스
- 간장 60ml(4큰술)
- 설탕 30ml(2큰술)
- 참기름 60ml(4큰술)
- 핫소스(삼발 올렉) 15ml(1큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 삶은 계란 국수 4인분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 프라이팬에 카놀라유를 두르고 브로콜리와 고추를 2분간 볶습니다.
- 새우를 넣고 강한 불로 2분간 더 끓입니다.
- 국물을 풀어준 후 레몬과 라임즙, 간장, 설탕, 참기름, 매운 소스, 마늘을 넣고 살짝 졸입니다.
- 익힌 국수를 넣고 간을 맞춘다.
