스페인 야채와 함께 볶은 연어
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 8~10분
재료
- 연어 400g(13 1/2온스), 입방체
- 양파 1개, 다진 것
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 붉은 고추 2개, 잘게 썬 것
- 500ml(2컵) 신선한 시금치 잎
- 125ml(½컵) 녹색 올리브
- 달콤한 파프리카 15ml(1큰술)
- 사프란 1꼬집
- 야채 국물 250ml(1컵)
- 35% 크림 125ml(½컵)
- 다진 마늘 2쪽
- 파슬리 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 파 60ml(4큰술), 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 익힌 흰쌀 4인분
준비
- 팬에 기름을 두르고 연어와 양파를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
- 고추, 시금치, 올리브, 파프리카, 사프란, 국물, 크림을 넣고 5분간 끓입니다.
- 파슬리와 파를 넣고 섞는다. 양념을 확인하세요.
- 밥과 함께 제공합니다.
