비트루트 "훈제 고기"
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 요리 시간: 75분
재료
- 비트 8개, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
- 야채 국물 125ml(1/2컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 8ml(1/2큰술) 액상 연기
- 타마리 소스 60ml(4큰술)
- 우스터 소스 60ml(4큰술)
- 몬트리올 스테이크 향신료 15ml(1큰술)
- 설탕 45ml(3큰술)
- 식초 60ml(4큰술)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 노란 머스타드 샌드위치 빵 4개
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 160°C(325°F)로 예열합니다.
캐서롤 접시에 비트, 국물, 마늘, 훈제액, 타마리 소스, 우스터 소스, 스테이크 향신료, 설탕, 식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 오븐에서 1시간 15분 동안 굽습니다. 비트 조각을 제거합니다.
각 빵에 머스타드를 바르고 비트 조각을 배열합니다.
