인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 35분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 다진 마늘 4쪽
- 다진 생강 60ml(4큰술)
- 야채국물 1.5L(6컵)
- 코코넛 밀크 500ml(2컵)
- 꿀 15ml(1큰술)
- 마드라스 카레 45ml(3큰술)
- 붉은 고추 2개, 깍둑썰기
- 노란 렌즈콩 500ml(2컵)
- 병아리콩 500ml(2컵)
- 토마토 2개, 다진 것
- 90ml(6큰술) 신선한 고수 잎, 다진 것
- 90ml(6큰술) 신선한 파슬리 잎, 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 냄비에 원하는 기름을 넣고 양파를 2분간 볶습니다.
- 마늘과 생강을 넣고 2분간 더 끓입니다.
- 국물, 코코넛 밀크, 꿀, 카레, 고추, 렌즈콩, 병아리콩, 토마토를 넣고 중불에서 30분간 끓입니다.
- 고수와 파슬리를 첨가합니다. 양념을 확인하세요.
