인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 10분
재료
- 1.5L(6컵) 쇠고기 육수
- 양파 1개, 잘게 다진 것
- 옥수수 전분 45ml(3큰술)을 물에 약간 희석하여 사용
- 옥수수 알갱이 500ml(2컵)
- 라면 4인분
- 다진 쇠고기 450g (1파운드)
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 가지 1개, 큰 입방체로 자른다
- 250ml(1컵) 레드 와인
- 토마토 페이스트 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 오레가노 2꼬집
- 파 2개, 얇게 썬 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 냄비에 쇠고기 국물을 끓입니다. 그런 다음 양파, 옥수수 전분, 옥수수 알갱이를 넣고 10분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 국수를 포장지의 설명에 따라 삶으세요.
- 한편, 뜨거운 팬에 다진 쇠고기를 넣고 원하는 기름을 약간 두른 후, 고열로 볶아 갈색이 될 때까지 볶습니다. 제거하여 따로 보관하세요.
- 같은 팬에 가지를 2분간 볶은 후, 레드와인, 토마토 페이스트, 마늘, 오레가노를 넣고 살짝 끓입니다. 다진 고기를 추가합니다. 양념을 확인하세요.
- 각 그릇에 국수를 나눠 담고, 국물을 넣은 다음 고기와 파를 넣습니다.
