인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 50분
재료
- 1개의 파, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 2쪽
- 1개의 녹색 양배추, 잘게 다진 것
- 바삭하게 구워서 다진 베이컨 8조각
- 닭고기 육수 2L(8컵)
- 당근 250ml(1컵), 다진 것
- 프로방스 허브 믹스 5ml(1티스푼)
- 레몬 1개, 즙
- 버터 60ml(4큰술)
- 옥수수 전분 45ml(3큰술)을 물에 약간 희석하여 사용
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 냄비에 버터를 넣고 부추를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양배추, 마늘, 당근, 프로방스 허브, 육수를 넣고 약한 불에서 45분간 끓입니다.
- 레몬즙과 옥수수 전분을 넣고 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 서빙할 때 베이컨을 추가합니다.
