재료
- 햄버거 스테이크 소스를 곁들인 돼지고기 미트볼 1봉지(이미 조리되어 진공 포장됨)
- 당근 2개, 잘게 다진 것
- 중간 크기 감자 2개, 다진 것
- 저염 쇠고기 육수 1리터(4컵)
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 흰콩이나 팥콩 통조림 1캔(400g), 헹구고 물기를 뺀다
- 올리브 오일 15ml(1큰술)
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 장식용 다진 신선한 파슬리 (선택 사항)
- 곁들일 맛있는 토스트 빵 2조각
준비
1. 야채를 갈색으로 볶습니다.
큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 잘게 썬 당근과 잘게 썬 감자를 추가합니다. 5~7분 동안 갈색이 될 때까지 볶습니다. 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다.
2. 액체 및 재료 추가
냄비에 쇠고기 국물을 넣습니다. 마늘, 씻어서 물기를 뺀 콩, 돼지고기 미트볼을 햄버거 스테이크 소스에 넣고 저어줍니다.
3. 요리
불을 중불에서 약한 불로 줄이고 야채가 부드러워지고 맛이 잘 어우러질 때까지 25분간 끓입니다.
4. 마무리
소금과 후추로 간을 조절하세요. 단맛을 조절하기 위해 요리 마지막에 메이플 시럽을 넣어 맛을 조절하세요.
5. 서비스
수프를 따뜻하게 제공하고, 구운 빵 한 조각을 곁들여 드세요. 원하시면 다진 신선한 파슬리로 장식하세요.
