인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 25분
재료
- 퀘벡 닭가슴살 2개, 입방체로 자른 것
- 오일 45ml(3큰술)
- 무염 닭고기 육수 2.5L(10컵)
- 갈색 된장 45ml(3큰술)
- 생강 30ml(2큰술), 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 붉은 양파 1개
- 저염 간장 30ml(2큰술)
- 에다마메 콩 500ml(2컵)
- 2개의 배추, 얇게 썬 것
- 참기름 60ml(4큰술)
- 스리라차 소스(핫소스) 5ml(1티스푼)
- 라면 4인분
- 파 2개, 얇게 썬 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 닭고기 덩어리를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 첨가합니다.
- 냄비에 국물을 끓입니다.
- 닭고기, 된장, 생강, 마늘, 양파를 넣고 중불로 15분간 끓입니다.
- 간장, 콩, 배추, 참기름, 매운소스를 넣고 5분간 끓입니다.
- 각 그릇에 혼합물을 나누어 담고 국수와 파를 담습니다.
