아시아식 육수와 얇게 썬 쇠고기를 넣은 식사 수프
인분: 4인분 – 준비 시간: 20분 – 요리 시간: 20분
재료
- 쌀국수 4인분
- 쇠고기 육수 2L(8컵)
- 다진 생강 15ml(1큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 5ml(1티스푼) 중국식 오향분말
- 간장 60ml(4큰술)
- 삼발 올렉 핫소스 5ml(1티스푼)
- 양파 1개, 잘게 다진 것
- 400g(13 1/2온스) 퐁듀 고기, 얇게 썬 것
- 콩나물 500ml(2컵)
- 파 2개, 얇게 썬 것
- 고수 ½ 묶음, 잎을 제거하고 다진 것
준비
- 쌀국수를 차가운 물에 10분간 담가둡니다.
- 이때 냄비에 국물을 끓인 후 생강, 마늘, 5향신료, 간장, 삼발 올렉, 양파를 넣고 20분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 이때 국수의 물기를 빼줍니다.
- 각 그릇에 국수, 쇠고기 조각, 콩나물, 파, 고수를 넣고 뜨거운 국물을 넣어서 제공합니다.
