연어와 콩 수프

인분: 4인분

준비시간: 15분

조리시간: 15분

재료

  • 1개의 부추, 잘게 다진 것
  • 올리브 오일 60ml(4큰술)
  • 다진 마늘 2쪽
  • 500ml(2컵) 연어 큐브
  • 우유 500ml(2컵)
  • 야채국물 500ml(2컵)
  • 250ml(1컵) 익힌 감자(깍둑썰기)
  • 다진 딜 60ml(4큰술)
  • 메이플 시럽 15ml(1큰술)
  • 에다마메 콩 250ml(1컵)
  • 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다

준비

  1. 냄비에 올리브 오일을 넣고 부추를 2~3분간 볶습니다.
  2. 마늘과 연어를 넣고 2분 더 익힙니다.
  3. 우유, 국물, 감자 큐브, 딜, 시럽, 에다마메 콩을 넣고 10분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.

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