인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간 : 30~45분
재료
- 스파게티 스쿼시 2개, 반으로 자르고 씨를 제거함
- 무염 버터 60ml(4큰술)
- 베이컨 8조각
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 4쪽
- 닭고기 육수 125ml(1/2컵)
- 35% 크림 125ml(1/2컵)
- 프로방스 허브 믹스 15ml(1큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 가운데에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 호박을 놓고, 호박 반쪽에 버터 한 덩어리를 넣고 크기에 따라 30~45분 동안 굽습니다.
- 이때, 뜨거운 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 2분간 볶습니다.
- 베이컨을 넣고 5분간 익힌다.
- 마늘, 국물, 크림, 프로방스 허브를 넣고 중불에서 5분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 포크를 사용하여 각 호박의 안쪽을 긁어내어 살을 제거합니다.
- 팬에 호박살을 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
