송아지 고기 미트볼 스파게티
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 30분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 계란 1개
- 말린 오레가노 15ml(1큰술)
- 파슬리 60ml(4큰술)
- 35% 크림 125ml(½컵)
- 450g(16온스) 퀘벡 송아지고기, 다진 것
- 파마산 치즈 250ml(1컵)
- 빵가루 125ml(½컵)
- 수제 토마토 소스 2L(8컵)
- 익힌 스파게티 4인분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 핸드 블렌더를 사용하여 양파, 마늘, 계란, 오레가노, 파슬리, 크림을 퓌레합니다.
- 고기가 담긴 그릇에 퓌레를 넣습니다.
- 파마산 치즈, 빵가루(선택 사항), 소금, 후추를 넣고 저어줍니다.
- 공 모양으로 만듭니다.
- 냄비에 토마토 소스를 붓고 미트볼을 넣은 후 약한 불로 30분간 끓입니다.
- 소스를 얹은 스파게티와 준비된 미트볼을 곁들여 제공합니다.
