구운 가지를 곁들인 탈리아텔레
인분: 4인분 – 준비: xx분 – 조리: xx분
재료
- 신선한 파스타 또는 시판 파스타 4인분
- 가지 1개, 얇게 썬 것
- 양파 1개, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 2쪽
- 35% 크림 90ml(6큰술)
- 케이퍼 60ml(4큰술)
- 체리토마토 12개, 4등분
- 프로방스 허브 2꼬집
- 바질 30ml(2큰술), 다진 것
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 파마산 치즈 120ml(8큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 제조사의 지침에 따라 파스타를 요리하세요.
- 이때 소금과 후추로 간을 하고 가지와 양파 조각에 기름을 바릅니다.
- 바비큐 그릴에서 야채를 각 면을 1~2분씩 구워줍니다.
- 뜨거운 팬에 구운 가지와 양파, 마늘, 크림, 케이퍼를 넣고 2분간 볶습니다.
- 분.
- 체리토마토, 프로방스 허브, 바질, 익힌 파스타를 넣습니다.
- 양념을 확인하고 파마산 치즈를 뿌립니다.
