인분: 4인분
준비시간: 10분
재료
- 300g(10온스) 알바코어 참치 스테이크(작은 입방체)
- 삼발 올렉 5ml(1티스푼)
- 레몬 1개, 레몬 껍질
- 고수 씨앗 5ml(1티스푼), 분쇄
- 딜 5ml(1티스푼)
- 60ml(4큰술) 잘게 다진 회색 샬롯
- 마늘 ½쪽, 으깬 것
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 1개의 분홍색 또는 노란색 자몽을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 그릇에 참치, 매운 소스, 레몬 제스트, 실란트로, 딜, 샬롯, 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 자몽 조각을 추가합니다.
- 크루통과 함께 제공합니다.
