인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 30분
재료
- 파 3개, 썰어서
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 레몬 1개, 즙
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 계란 1개
- 35% 크림 60ml(4큰술)
- 파이 반죽 1장
- 250ml(1컵) 페타 치즈, 큐브
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 기름을 두르고 부추를 2~3분간 볶습니다.
- 레몬즙, 메이플 시럽, 소금, 후추를 넣습니다.
- 그릇에 계란과 크림을 넣고 휘핑합니다.
- 부추를 넣고 섞는다.
- 파이 접시에 반죽을 놓습니다.
- 혼합물을 틀에 붓고, 페타 치즈를 얹은 후 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
