인분: 4인분
준비시간: 20분
조리시간: 23분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 타임 2가지, 껍질 벗김
- 버터 30ml(2큰술)
- 다진 베이컨 125ml(½컵)
- 쇼트크러스트 페이스트리 1장
- 사워크림 250ml(1컵)
- 250ml(1컵) 삶은 그렐롯 감자 슬라이스
- ½ 레블로숑 또는 오카 치즈, 슬라이스
- 파 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 버터를 넣고 양파와 타임을 약한 불로 5~6분간 볶습니다. 양념을 확인하세요. 제거하여 따로 보관하세요.
- 같은 팬에 베이컨을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 예약하려면.
- 파이 반죽을 틀에 넣고 오븐에서 20분 동안 맹목적으로 굽습니다. 식히세요.
- 오븐을 브로일 모드로 전환하세요.
- 익힌 반죽에 사워크림을 바르고, 감자, 베이컨, 양파, 치즈를 얹은 후 오븐에서 2~3분간 구워줍니다.
- 서빙하기 전에 위에 파를 뿌립니다.
