바삭한 두부와 시금치
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 6~8분
재료
- 양파가루 5ml(1티스푼)
- 마늘가루 5ml(1티스푼)
- 달콤한 파프리카 5ml(1티스푼)
- 옥수수 또는 감자 전분 75ml(5큰술)
- 450g(16온스) 단단한 두부, 입방체로 자름
- 기름 90ml(6큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
소스
- 양파 1개, 다진 것
- 오일 60ml(4큰술)
- 생강 15ml(1큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 어린 시금치 잎 2L(8컵)
- 땅콩버터 60ml(4큰술)
- 1개의 작은 고추, 잘게 다진 것 (취향에 따라)
- 1개의 붉은 고추, 잘게 썬 것
- 식초 45ml(3큰술)
- 간장 60ml(4큰술)
- 갈색 설탕 45ml(3큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 밥 4인분
준비
- 그릇에 양파와 마늘 가루, 파프리카, 옥수수 전분, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 준비된 혼합물에 두부 큐브를 굴립니다.
- 뜨거운 팬에 기름을 두르고 두부 큐브를 2~3분간 볶습니다. 양념을 확인하세요. 예약하려면.
- 뜨거운 팬에 기름을 두르고 양파를 2~3분간 볶습니다.
- 생강, 마늘, 시금치 잎, 땅콩버터, 고춧가루, 홍고추를 넣고 식초, 간장, 흑설탕을 넣어 섞습니다. 필요하면 물을 조금 더 첨가하세요. 양념을 확인하세요.
- 두부 큐브를 넣고 섞어 밥과 함께 제공합니다.
