감자 토르티야
인분: 4인분
준비시간: 15분 – 조리시간: 약 30분
재료
- 강판한 감자 250ml(1컵)
- 계란 4개
- 베이킹파우더 15ml(1큰술)
- ½ 양파, 잘게 다진 것
- ¼ 야채 스톡 큐브
- 설탕 15ml(1큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
방법
- 약간의 기름을 두른 뜨거운 팬에 양파를 넣고 3~4분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 강판한 감자를 넣고 5분간 더 끓입니다.
- 육수 큐브와 설탕을 넣고 2~3분간 캐러멜화시킵니다. 양념을 확인하세요.
- 그릇에 계란과 베이킹파우더를 넣고 휘젓고, 그 혼합물을 감자 위에 붓고 약한 불에서 5분 더 익힙니다.
- 접시를 이용해 오믈렛을 팬에 뒤집어서 5분간 더 익힙니다.
- 한입 크기로 잘라주세요
