수확량: 12
준비시간: 30분
조리시간: 10분
냉장: 4시간
재료
- 장식용 오코아 카카오 배리 다크 초콜릿 125ml(1/2컵)
- 오코아 카카오 배리 다크 초콜릿 250ml(1컵)
- 35% 크림 125ml(1/2컵)
- 계란 4개, 흰자와 노른자를 분리합니다
- 소금 한 꼬집
- 설탕 60ml(4큰술)
- 헤이즐넛 스프레드 45ml(3큰술)
- 작은 콘 모양의 아이스크림 콘 12개(또는 미니 콘 36개)
- 먹을 수 있는 크리스마스 장식
준비
- 데코레이션 초콜릿을 녹입니다(베인마리나 전자레인지를 이용).
- 브러시를 사용하여 아이스크림 콘에 칠하고 원하는 대로 장식합니다. 냉장고에 보관하세요.
- 베인마리 냄비에 초콜릿을 크림에 녹입니다.
- 이때, 그릇에 핸드믹서나 거품기를 사용하여 달걀 흰자와 소금을 약간 넣고 섞습니다.
- 다른 그릇에 핸드믹서나 거품기를 사용하여 달걀 노른자를 섞은 다음, 설탕을 넣고 혼합물이 하얗게 될 때까지 계속 섞습니다.
- 그런 다음 스프레드를 추가하고, 베인 마리에에 있던 초콜릿을 추가합니다.
- 마지막으로 주걱을 사용하여 휘핑한 달걀 흰자를 조심스럽게 섞어 넣습니다.
- 콘에 반죽을 채운 후 베이킹 시트에 올려 냉장고에 4시간 동안 넣어둡니다.
