구운 야채와 후무스를 곁들인 채식 랩
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 요리 시간: 5분
재료
- 1개의 붉은 고추, 얇게 썬 것
- 1개의 호박, 얇게 썬 것
- 가지 ½개, 얇게 썬 것
- 양파 1개, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 2쪽
- 타임 1개, 껍질 벗김
- 올리브 오일 75ml(4큰술)
- 화이트 발사믹 식초 60ml(4큰술)
- 8 10인치 랩 팬케이크
- 후무스 120ml(4큰술)
- 250ml(1컵) 상추, 다진 것
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 그릇에 고추, 호박, 가지, 양파, 마늘, 타임, 올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 바비큐 그릴에 모든 야채를 올려놓고 3~4분간 구워줍니다.
- 고추를 얇게 썬다.
- 각 랩에 후무스를 펴 바르고, 구운 야채를 펴 바르고, 상추를 얹은 후 모든 것을 덮습니다.
