ਇਹ ਬ੍ਰਾਊਨੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਸਤੀ ਹੈ! ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪ ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਗੂੜ੍ਹਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਛੇੜਛਾੜ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ!
ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼ ਦੇ 25 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ
- 340 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਬੇਕਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 4 ਅੰਡੇ
- 320 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ (140 ਗ੍ਰਾਮ)
- 1 ਕੱਪ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ।
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C / 350°F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ।
- ਭੂਰੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੈਂਟ ਕੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ।
- ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ ਪਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਮੋਲਡ ਦੇ ਮਾਪ: 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ × 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ)।
- ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਕੁਝ ਪਲਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰੋ।
- ਚੌਰਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸੋ।
