ਪਤਝੜ ਆ ਗਈ ਹੈ... ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਉਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੇਖ ਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ!
ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਵੈਲਿਊਟੇ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ... ਟੋਮੇ ਡੀ ਗ੍ਰੋਸੇ-ਇਲੇ ਨਾਲ!
ਸਮੱਗਰੀ (4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਨਿਪ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 35% ਕਰੀਮ ਦਾ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਕੱਪ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਟੋਮੇ ਡੀ ਗ੍ਰੋਸ-ਇਲੇ ਪਨੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਕਰੌਟਨ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ। ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ।
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
- ਸੂਪ ਨੂੰ 4 ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕਰੌਟਨ ਛਿੜਕੋ।
