ਤਿਆਰੀ : 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ : 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪੀਜ਼ਾ ਆਟਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਸਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (3 1/2 ਕੱਪ) ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ ਕੇਪਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼
ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਨਮਕ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸਿਰਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕੁਚਲੀਆਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚਾਂ
- 2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਫੈਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਕੇਪਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਪਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਪਰ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ।
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
