ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖੰਭ

ਸਮੱਗਰੀ

• ½ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 500 ਮਿ.ਲੀ. ਟੈਂਪੁਰਾ ਆਟਾ
• 375 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• ¼ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ ਗਰਮ ਸਾਸ
• 6 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਫਰਾਈਅਰ ਨੂੰ 375F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਟੈਂਪੂਰਾ ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
3. ਹਲਦੀ, ਲਸਣ, ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਪਾਓ।
4. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ।
5. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੈਂਪੁਰਾ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
6. ਫਿਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਕਰਕੇ ਫਰਾਈਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
7. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
8. ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।