ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕੂਕੀਜ਼

ਝਾੜ: 15 ਤੋਂ 20 ਯੂਨਿਟ

ਆਰਾਮ: 1 ਘੰਟਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ
• 2 ਅੰਡੇ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 375 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ½ ਕੱਪ) ਆਟਾ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੱਖਣ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਮ ਮਿਲਾਓ।
3. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ।
4. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪਾਓ।
5. ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌਸੇਜ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਓ।
6. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੌਸੇਜ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
7. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
8. ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ½” ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
9. ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
10. ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
11. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।