ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪੂਰੀ ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- ਹੰਟ ਦੇ ਹੀਰਲੂਮ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ 1 ਡੱਬਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 4 ਬੀਫ ਫਿਲਲੇਟ ਮੈਡਲ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਬਰੋਇਲ ਕਰੋ।
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਬਲੋਟਾਰਚ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਝਿੱਲੀ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ,
- ਲਸਣ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਕਾ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਅਤੇ ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਮੈਡਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੈਰੇਮਲ ਨਾਲ ਚਮਕਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
