Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 15 minutes
Ingrédients
- 1 Artesano Baguette Classique blanc
- 1 échalote, hachée fin
- 1 pomme, en brunoise
- 30 ml (2 c. à table) huile d’olive
- 30 ml (2 c. à table) sirop d’érable
- 1 pincée de thym sec
- 60 ml (4 c. à table) rhum épicé
- 8 tranches de fromage à raclette, coupées en 4
- 100 gr (3 1/2 oz) jambon cuit en chiffonnade (très fin), coupées en 4
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans une poêle chaude, faire revenir l’échalote et la pomme dans un peu d’huile d’olive, 4 à 5 minutes, tout en mélangeant.
- Ajouter le sirop, le thym et déglacer au rhum.
- Tailler la baguette en tranches 1/2’’ d’épaisseur.
- Sur une plaque allant au four, disposer les tranches de pain et sur chacune, répartir le mélange préparé, le fromage et laisser au four, 10 minutes.
- Sur chaque tranche de pain, répartir la chiffonnade de jambon.
