ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਅੰਡਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਨੋ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 12 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (½ ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (16 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਵੀਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ (ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ)
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- ਹਰ ਪਾਸੇ 20 ਤੋਂ 25 ਕਿਊਬ ਚੈਡਰ ½''
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 1.5 ਲੀਟਰ (6 ਕੱਪ) ਘਰੇ ਬਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਾ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਓਰੇਗਨੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਤੁਲਸੀ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਫਿਰ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪਰਮੇਸਨ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, 20 ਤੋਂ 25 ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਲੇ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਬਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸੋ।
