ਕਰੀ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸਕਿਊਰ

ਕਰੀ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮਦਰਾਸ ਕਰੀ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 16 ਝੀਂਗੇ 16/20, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
• 2 ਆੜੂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਨਾਰੀਅਲ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਕਰੀ, ਫਰੋਮੇਜ ਬਲੈਂਕ, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
3. ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰੋ।
4. 4 ਸਕਿਊਰ ਬਣਾਓ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਝੀਂਗਾ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ।
5. ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
6. ਨਾਰੀਅਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।